Выращивание и уборка льна
О.А.Набокова
ВЫРАЩИВАНИЕ И ОБРАБОТКА ЛЬНА КРЕСТЬЯНАМИ ПУДОЖСКОГО УЕЗДА НА РУБЕЖЕ XIX – ХХ вв.
В 19 — начале 20 веков в Пудожском уезде бытовало как пашенное, так и подсечное льноводство. Полевые земли давали тонкий и мягкий лен, на подсеках получали длинное, но крупное и жесткое волокно. Выбор того или другого способа зависел от качества и количества крестьянского земельного надела. На пашнях в первую очередь сеяли хлеб, и лишь при достатке земли — лен. После льна истощенная земля обязательно требовала большого количества удобрений. Поэтому лен старались сеять каждый год на новом месте009 , и значительная часть посевов льна приходилась на подсеки.
Сноски смотрите в конце статьи.
Посевы льна на пашнях («поля», «поляны», «полянья») включались в обычную для Олонецкой губернии трехпольную систему севооборота. Перед льном, как правило, сеяли рожь. После льна землю «пустошили»010 , оставляя отдыхать до следующего года. Осенью снова засевали рожью. Обычно землю удобряли под рожь, предшествующую льну. Вспашка поля осенью, на зябь, производилась очень редко. В большинстве хозяйств к обработке поля приступали весной, в возможно более ранние сроки, как только оттает земля. Перед посевом производилась вторая вспашка («двоение»). Пахали почти исключительно полевой сохой, изредка косулей, особым типом сохи. Боронили деревянными боронами, а после боронования не размельченные комья сгребали граблями.011
Подсеки («нивы», «нивья»)012 закладывались в тщательно выбранных участках леса. Предпочтение отдавалось местам с лиственными лесами, лучше всего — поросшие березой. Наиболее пригодным считался десятилетний лес. С увеличением возраста леса ценность подсеки для выращивания льна резко уменьшалась.013 Почва должна была быть покрытой негустой травой; 014 толстое моховое покрытие годилось меньше всего (плохо выжигалась поверхность почвы, и урожаи льна оказывались ненадежными).
Нивы никогда не составляли сплошных пространств и всегда разделялись либо участками леса, либо безлесым пространством, на котором раньше выращивали лен. Размеры нивы — полоса, часто не более трети десятины. У одного хозяина таких нив могло быть несколько.
Разработка нивы начиналась осенью. Лес рубили и оставляли лежать до следующего года. Особо крупные деревья оставляли на корню до зимы, а потом вывозили в хозяйство. Валили лес в одну сторону вершиной, обрубали крупные сучья и распределяли равномерно по всему пространству подсеки. Если лес мелкий, на будущую ниву привозили со стороны сухостой, мелкий валежник.015
Жгли ниву весной. В этой работе участвовала вся семья, включая подростков. Для «пала» одевали, что похуже, а на ноги — обязательно лапти. Для валки леса и, видимо, для пала, мужчины натягивали рубаху из грубого холста –«вал¨бницу», а сверху надевали балахон.016 Женщины надевали простую, невышитую станушку, сверху – «спортну кофту» (сшитую) и «точевну» юбку (домотканую) из пестряди. Ноги защищали «полуголенки» из точива017 . На полуголенки наматывались портянки, а поверх всего натягивались домотканые мужские порты. Одеждой стремились защититься от ожогов.018
Лес зажигали в хорошую сухую погоду, с подветренной стороны, наблюдая за тем, чтобы огонь равномерно проходил по всему участку и не перешел бы в соседний лес.019 Горящие жерди перекатывали «валебными» крюками, подобными тем, которыми пользовались сплавщики леса,020 чтобы зола равномерно покрывала землю.
Через несколько дней, когда остывала земля, убирали несгоревшие остатки леса, которые выкладывали на края нивы, «чтобы скот не заходил».021 Вспахивали нивы «паловой сохой, с двумя лемехами, в дерево забитыми». Пахота производилась один раз.022 Глубина вспашки была очень мала из-за пней и корней, которые обычно не корчевали. После пахоты боронили бороной-суковаткой с недлинными, около 20 см, зубьями. Борона стаскивала сошные гребни земли на те места, которые из-за пней и камней остались не вспаханными.023
Для посевов льна крестьяне стремились использовать семена, полученные в своем же хозяйстве. Однако из-за короткого лета семена часто не успевали дозреть. К тому же, при использовании домашних семян возникала угроза вырождения льна. Поэтому семена, полученные в собственном хозяйстве, стремились через два — три года обновить. Для этого их обменивали у соседей, покупали у торговцев или же на ярмарках. В Пудожском уезде стремились выписать псковское, наиболее ценимое семя. Хорошее семя было дорого и стоило в среднем более 3 рублей за пуд.024
Сеяли лен после хлебов. При севе семена льна насыпали в мешочек, висящий на лямке через плечо, или в корзину, подвешенную на груди.025 Лен рассевали перед собой широким взмахом руки. Полосу засева «лешили», то есть, по краю полосы шли дети, отмечая ее границы веточками – «лешками» или следами. Сама полоса засева в Пудожском уезде называлась «леха».026 Старики видели полосу разброса семян и без «лешек», на глаз.027
Семена заделывались в почву бороною; реже — сохою, а затем бороною.028 При незначительных размерах посевов семена прикрывались землей ручными граблями.029
Засеянные «нивья», если не были до этого огорожены горелым лесом, окружались прямой изгородью.030
Пахоту и сев обычно производили мужчины. Женские работы, связанные с выращиванием и обработкой льна, начинались с прополки.
Пололи лен, когда ростки поднимались на 10 — 15 см, в жаркую июньскую пору, изобилующую комарами. Чтобы спастись от гнуса, на голову надевали «куколи», на лицо — сетку. Однако они мало помогали: лица женщин, возвращавшихся домой, распухали от укусов и были покрыты кровью. От комаров старались защититься плотной одеждой. Поверх мужских портов надевали сарафан с фартуком. На штанины надевали наголенки, поверх наголенок — онучи, затем лапти с оборами. Тяжелая «экипировка» в жару была мучительна. Пололи сидя, рассчитывая, что лен после смятия быстро поднимется,031 а чтобы меньше был урон, брали на нивья какое-либо «точиво» (домотканый холст, мешковину) и расстилали его прямо на всходы. Прополкой завершались работы по уходу за растущим льном.
Время для уборки льна можно разделить на три периода, каждый из которых отличался сортом полученного волокна и семени.
Первый период включал время от цветения до пожелтения нижней части стеблей. Недозрелые семена только начинали желтеть. Лен, убранный в это время, давал самое тонкое, мягкое, блестящее, легко отбеливаемое волокно, и в то же время — самое непрочное. Второй период продолжался до тех пор, пока стебель не желтел до половины, а поле не становилось светло-желтым. Убранный в это время лен давал более грубое, но более прочное волокно. Семена уже могли дозреть при сушке льна. Третий период заканчивался, когда стебли и семенные коробочки бурели. Волокно из такого льна было жесткое, грубое, но зато получалось большое количество полновесных семян, богатых маслом и пригодных для посева.032
Большинство крестьян из-за дороговизны семян старалось выдержать лен на корню до полного созревания. И только когда требовалось волокно особо высокого качества, убирали лен, «когда стебель зеленый, колоколка желтеет».033
Ранний сбор льна могли начать, опасаясь холодов. Волокно, прихваченное морозом, приобретало красный цвет, что считалось недостатком. В Пудожском уезде «богатые и смышленые крестьяне стараются убрать лен до 15 августа, а бедные и те, которые не успели во время вырвать лен, принуждены мочить его в воде темного цвета, чтобы скрыть красноту: от такой мочки он делается мягким и окрашивается в черный или синеватый цвет».034
Раньше, чем обычно, убирали и полегший лен, чтобы сохранить его волокно, не надеясь на получение семян.
Приступали к уборке после небольшого дождя, когда земля не слишком плотна и не слишком размягчена. Убирали лен, вытаскивая его из земли с корнями – «рвали». Стебли захватывали горстями («пястями») и клали рядом «в кресты» — одну горсть на другую.035 Из пясти выбирали сорные травы, выравнивали корневые концы, отряхивали землю.
В дождливую погоду рвать лен прекращали. Уже собранный лен составляли в «бабки», а затем раскладывали на жнивье или скошенном лугу для просушки. Иначе подмоченный при уборке лен давал порченное, пятнистое, менее прочное волокно темно-серого цвета. К тому же, при дополнительной сушке осыпались дозревшие семена.
Следующая операция заключалась в отделении семенных коробочек, «колоколок», от стеблей. Отделение колоколки происходило, в основном, прямо на льнище, но в ненастную погоду лен увозили домой. Колоколку можно было отделить, обрубая верхушки топором или срезая косой. В материалах анкетирования по Олонецкой губернии упоминается приспособление, состоящее из деревянной доски с рядом набитых стальных лезвий, которая либо прикреплялась к скамье, либо держалась в руке, а сноп прижимался рычагом к специальной колоде.036 В работе Н. И. Лебедевой сообщается о том, что в с. Зиновьево (Заонежье) колоколку удаляли, продергивая стебли между пальцами рук.037 Вероятно, это наиболее древний способ удаления семенных головок, усовершенствование которого привело к созданию особого приспособления – «гребня». В Пудожском уезде (как и в Заонежье) отделение колоколки происходило преимущественно с его помощью.038
Гребень делался из толстой доски с деревянными (позднее — металлическими) зубьями на торце и закреплялся в массивной плахе, служащей основанием. Иногда гребень устанавливали наклонно, фиксируя его положение кольями, вбитыми в землю. В юго-западных районах Олонецкой губернии, а также в Заонежье, встречаются наклонные гребни с небольшими ножками-подставками, приподнимающими над землей зубчатый конец.039 (Илл.1).
Для отделения колоколки на земле расстилали «препон» — подстилку, сшитую из 4 — 5 «трест» (кусков) грубого домотканого холста длиною 3 — 5 метров. На препон ставили гребень. Затем лен «бросали». Крестьянка, удерживая горсть льна за комлевый конец и распустив верхнюю часть, протаскивала ее несколько раз через зубцы гребня, пока все колоколки не будут удалены. Потом горсть переворачивалась, и 1 — 2 раза через гребень протаскивали комли, чтобы очистить корневую часть. Протаскивали легко, с небольшим усилием, чтобы не повредить стебли. Иногда лен «бросали» вдвоем, становясь по обе стороны от вертикального гребня и по очереди протаскивая через него горсти льна.040
Колоколку собирали в мешки и увозили на гумно, либо домой, где ее рассыпали для просушки по полу в избе. Семя сохло долго, поэтому во время просушки на нем и спали. После сушки колоколку обмолачивали на сарае или гумне цепами — «пригузьями»; при небольших количествах — пестом в ступе, однако предпочтение отдавалось валькам (илл.2), небольшим деревянным лопаткам, вырезанными из корневой части ствола молодого деревца. Обмолоченное семя «катили» — вытряхивали на сквозняке из ведра или совка. Семя ложилось у ног, шелуха отлетала дальше. Очищенное семя складывали в лари, где оно хранилось до следующего посева или — реже — до изготовления масла. Шелуха, полученная при обмолоте, либо запаривалась скоту, либо ссыпалась в навоз для перегнивания, либо вовсе сжигалась.041
Освобожденные от семян стебли связывали в снопы по 2—3 горсти, перевязывая специально заготовленными и привезенными из дома жгутами из ржаной соломы — «вязками» (в Заонежье — «вязевом»).042 На этом процесс уборки льна завершался и начиналась обработка льна на волокно. В Заонежье после обмолота лен иногда досушивали. Стебли связывали в «тукачи» (снопы из 2 — 3 горстей льна, связанных комлями в противоположные стороны,) и ставили в «бабки» (шатром) из 7 снопов и одной «головки» или «шапки», то есть снопа, установленного над шатром комлем вверх, чтобы лучше стекала дождевая вода. Если погода хорошая, лен стоял в бабках несколько дней, после чего переходили к следующей операции.
Сноски
009 Набокова О.А. Экспедиционный дневник....1986 г.С.60.
010 Набокова О.А Экспедиционный дневник....1986 год.С.82, 60 и др.
011 Современное состояние льноводства ... .Спб, 1912. С.273.
012 Набокова О.А. Экспедиционный дневник... .1985 год.
013 Олонецкая губерния: Статистический справочник. Петрозаводск, 1913. С.199-200.
014 Набокова О.А. Экспедиционный дневник ....1985 год. - С.1.
015 Олонецкая губерния..., с.201.
016 Набокова О.А. Экспедиционный дневник ....1986 год .С.81 - 82.
017 "Полуголенки" - чулки от щиколотки до колен, сшитые трубкой из домотканого холста.
018 Набокова О.А. Экспедиционный дневник ... .1986 год. - С.50, 82.
019 Олонецкая губерния..., с.201.
020 Набокова О.А. Экспедиционный дневник ... .-1986 год. - С.82.
021 Там же, С.50.
022 Там же. С. 70.
023 Там же. С.45.
024 Современное состояние... С.272.
025 Набокова О.А. Экспедиционный дневник ....1986 год.С.22, 51.
026 В деревнях Заонежья засеянная полоска называлась "пролетинка". (Сообщение Авериной К.П., д.Великая Губа. Запись 1986 г.)
027 Набокова О.А. Экспедиционный дневник....1985 год. С.15. Экспедиционный дневник ....1986 год. - С. 31, 38, 68, 76.
028 Современное состояние... С.273.
029 Набокова О.А. Экспедиционный дневник ....1986 год. С.51.
030 "В лесу - всегда прямая огорода. Нивья были далеко, скот - далеко, поэтому и делали прямую огороду." Записано от Калевой А.Я., дер. Кошуково. Набокова О.А. Экспедиционный дневник .... 1986 год. С.67 - 68.
031 Набокова О.А. Экспедиционный дневник ....1985 год. С.16; Экспедиционный дневник... .1986 год. С.23, 38, 61, 68.
032 Зотов Н.К. Обработка льна на волокно в крестьянском хозяйстве. М.-Л.,1926. С.5-6.
033 Набокова О.А. Экспедиционный дневник ...1986 год. С.38, 45, 69.
034 Рыбников П.Н. Указ. соч. С.147.
035 Набокова О.А. Экспедиционный дневник ....1986 год. С.37, 45, 51, 52.
036 Современное состояние льноводства .... Спб,1912. С.274.
037 Лебедева Н.И. Указ. соч. С.473.
038 Традиционное местное название гребня выяснить не удалось. Одни информаторы называли его "бросальницей". Другие не помнили названия, но при описании его пользовались словом "гребень". Информаторы из Заонежья тоже называли гребень "бросальницей". Рыбников П.Н., зафиксировавший традицию середины 19 века (Указ. сочинение, с.148), и современные полевые данные автора по Пудожью относят название "бросальница" к мялке для второго и третьего обмина льна. Иногда одни и те же информаторы бросальницей называют и гребень, и мялку. В данной работе используется термин "гребень".
039 См., например, фонды музея-заповедника "Кижи" (КП-124/1, 318/10).
040 Набокова О.А. Экспедиционный дневник ....1985 год. С.16 Экспедиционный дневник... . 1986 год. С.27. Экспедиционный дневник поездок по Заонежью.1985 - 1987 гг. С.54.
041 Набокова О.А. Экспедиционный дневник....1985 год. С.16 Экспедиционный дневник... . 1986 год. С.52, 45.
042 Набокова О.А. Экспедиционный дневник ....1985 год С.55; Экспедиционный дневник... .1986 г. С.69; 1985 - 1987 гг. С.17 - 19.